本日の京都新聞の広告で知った一冊。
昔ながらの屋台の味を守り続ける老舗、素材・製法の意外性と斬新さで勝負する新店…などなど、ラーメン激戦区・京都で覇を競う厳選８０軒を一軒一軒食べ歩いて取材。記憶に残るとっておきの一杯に出合える、最新京都ラーメンガイドの決定版です。
京都は一条のあたりが関西有数のラーメン激戦区だと言われてますけど、私はまだこのあたりでラーメンを食べたことがないんです。一回食べてみたいんだけど。ちなみに私は醤油派。京都新聞社が出してる「京都のラーメンガイドブック」、ちょっと気になります。
京都のラーメンはカルチャーだ。―記憶に残る80杯
posted with amazlet on 07.11.09
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