平安神宮の近くにあるスフレ専門店「六盛茶庭」。京料理「六盛」がプロデュースしており、店内に入るとまず京都らしい和の設え・坪庭にほっと癒されます。六盛茶庭には過去に何度か訪れていますが、随分とご無沙汰だったので久しぶりの訪問にわくわく。
スフレの食べ方。早めに食べないと萎んでしまうので、テーブルに届いたらできるだけ素早く撮影するのがポイント！
紅茶はキャンディで。
焼きあがるまで20分ぐらいかかるので、時間がある時じゃないとなかなか難しいですよね。でも来たらものっすごくテンションあがります！見てください、この膨れっぷりを。カップからどどんとはみ出して、いかにも美味しそう。
スフレの真ん中に穴をあけて、軽くかき混ぜたソースをとろり〜。
あつあつのままいただきます。ふわっふわの生地にとろっとろの甘いバニラソースがしみこんで、もう幸せ。あっという間に食べてしまうんですが、無くなるのが早すぎてもったいない（笑）
久しぶりに行くとやっぱりここのスフレは美味しいな、改めて思います。岡崎なのでなかなか行くことは無いのですが、足を伸ばす価値はありますね。
【店舗情報】
店名／六盛茶庭
住所／京都府京都市左京区岡崎西天王町60
TEL／075-751-2866
定休日／月曜日（祝日の場合は翌日休み）
営業時間／11:30～19:00（L.O.18:00）
