大阪でカステラといえば「銀装」か「長崎堂」ですが、京都でカステラといえば、創業明治18年の老舗「大極殿本舗」ですね。以前にも一度いただきものをレビューした記憶が→口の中に玉子の味がふうわりと広がる「大極殿本舗」のカステラ（四条高倉） – sorarium
エルマガのムック本「手みやげを買いに〔関西篇〕 
」にも掲載されていたお店です。場所は四条通りにある大丸から高倉通を上がったすぐのところにあります。今まで何度も通ったことあるのに全然気づいてなかった！
レモンの輪切りを寒天に浮かべた「レースかん」は夏限定の商品。いかにも涼しげで、こちらも看板商品の一つだそう。
ここのカステラの包装紙もレトロで好きです。
カステラは「春庭良」という当て字を昔は使っていたんですね。繊細な蔓草とヨーロッパの貴公子のような格好をした人がワインなどとともに描かれています。
また、大極殿本舗のカステラは全国菓子博覧会で受賞したお菓子でもあります。
シールも「うましもの」と象形文字と…なんかいちいち可愛い。
一本注文すると、ハーフが2本、箱の中に入っています。もちろんハーフサイズだけの販売もあります。
濃い玉子の黄身の色にきめの細かい生地。
下には私の大好きなざらめが。「福砂屋」のカステラが好きな理由の一つがざらめが入っていることなんですが、やっぱりカステラにはざらめが入ってる方が美味しいですよねー。
しっとり、というよりふんわりとした軽い口当たりのカステラです。本当にふわふわ！そして玉子の風味とざらめの甘味がとっても優しい。昔懐かしい感じの味です。やっぱり美味しいわ。
日持ちは5日程度とそれほど長くはありません。
【店舗情報】
店名／大極殿本舗
住所／京都府京都市中京区高倉通四条上ル帯屋町590
TEL／075-221-3323
定休日／水曜日
営業時間／9:00～19:00
