大阪といえば粉もんですよね〜。たこ焼き、お好み焼き、イカ焼き…。でもお好み焼きって家でつくるもの、という印象が強くてほとんど行くことはなかったんですが、たまにはちょっと有名店のお好み焼きでも食べてみますか、と入ってみました。
日曜の夜9時ちょっと前、という夜ご飯にしては少し遅い時間帯でしたが、私たちの前に二組ならんでいました。ちなみに金曜や土曜日の夕食時間帯になると、ゆかりにはいつも5，6組の行列ができているほどの人気店です。大阪でお好み焼きといえば、まず「ゆかり」が思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
15分ぐらい待って、ようやく席に吸われました。オーダーしたのは、特選ミックス（1,080円）、トンネギ（950円）、生ビールとシードル。
ゆかりは、最後まできっちり店員の方が焼いてくれるシステムです。
トンネギの方は、上の豚肉と、ねぎやこんにゃく、人参などを混ぜた生地を別々に焼いていきます。
見てもらうとわかるように、かなり生地はぶ厚めなので、焼きあがるまで結構時間がかかります。焼き始めてから出来上がるまでに約15分！！ファーストフードのように思えますが、実際お好み焼きってスロウフードですよね（笑）
かれいにコテで返していくお兄さん。
味付けですが、ミックスの方は普通のソース、トンネギの方はポン酢しょうゆソースにしてみました。辛口の方が好みの人は、どろソースなども用意されているみたいです。
ソース、マヨネーズ、からしをぬってもらったら、後はかつおぶしと青のりをかけてどうぞ、と言われるのでここでようやく完成！
ネギトンはこんにゃくのボリューム感はありつつも、葱とポン酢で結構さっぱり目。そして中はふわふわ！！やっぱり家で作るお好み焼きとはひと味もふた味も違います。
でも個人的にはミックス焼きの方がさらに美味しかった！！やっぱりスタンダードなソースが一番かなー。ミックスにはいかやえびも入って具だくさん。一人一枚ずつでしたが、お腹いっぱいになるほどボリュームがあって、本当にふんわり焼きあげてくれて、和風パンケーキと言えるんじゃないでしょうか。
いやー美味しかった。
本店は曽根崎お初天神通りにありますが、こちらのホワイティ梅田は大阪駅から本当に近くて行きやすいのが大きな利点。北海道石狩焼、九州博多焼などWhityウメダ店オリジナルメニューも用意されています。
実は関東にも3店舗あって、秋葉原と横浜スカイビル、イオンレイクタウンにもあるので、関東の方はそちらでご賞味あれ。
【店舗情報】
店名／ゆかりホワイティ梅田店
住所／大阪府大阪市北区角田町梅田地下街2-5
Whityウメダ・ノースモール1
TEL／06-6312-4108
定休日／奇数月第3木曜日
営業時間／11:00～22:30 (オーダーストップ 21:45)
