恒例の相方による誕生日メニュー2012

今年も相方が料理を作ってくれました。去年の料理はこんなの→33 years old – sorarium　その前はハンガリー料理でしたね、そういえば。

2月の相方の誕生日にはたいていレストランへ行くのですが、私は家で相方の料理を食べるのが好きなので、今年も家で食べたいな、とリクエストしたら、二週間ぐらい前から色々と献立を考えてくれたようです。

誕生日は平日だったので、5日遅れの土曜日にディナーを作ってくれました。

午前中に買い物をすませておいてくれ、作っている間、見ないようにと鶴の恩返しのような厳命を受け洋室に追いやられる私…。でもちょくちょく勝手がわからず聞きに来るのですが、こっちも見ちゃいけないので答えづらいという（笑）

で、完成したのがこちら。

牛肉の赤ワイン煮込み。赤ワインといってもそれほど多くは入っておらず、あっさりとした風味。

こちらは私のリクエストにより、鯛のカルパッチョ。ベビーリーフなどをたっぷりのせて。さっぱりとポン酢とオリーブオイルなどでソースを仕上げています。

私が海老好きなのを知っているので、海老とマッシュルームのアヒージョ。本来はムール貝なのですが、このへんのスーパーにはそうそう売ってないのですよ。アンチョビとオリーブオイルの風味が食欲をそそります。

こちらはパプリカのガスパチョ。これだけは青臭さが少し残ってしまっていたのがちょっと残念、ごめんねーと言ってくれましたが、初めての料理だし、そういうこともあるよね。

これに、ル・シュクレ・クールのバゲットと白のスパークリングワインで乾杯。

うーん、美味しかった！！この日ばかりは、料理も後片付けもやってくれて、食事をただただ堪能するのみ。:) 感謝！