【香川讃岐うどん巡り第二弾】三軒目：リピートせずにはいられない「日の出製麺所」

前回の讃岐うどん巡りの時にも訪れた【倉敷・香川旅行（3）】讃岐うどん巡りvol.1「日の出製麺所」（坂出）。あの美味しさが忘れられず、またまた訪れてしまいました。

三軒目は、11:30〜12:30の一時間しかオープンしていない日の出製麺所です。

開店30分前の11:00に到着したというのに、この行列！！！相変わらずです。なぜみんな並ぶかというと、先着100名だけが「さぬきの夢2000」という特別な讃岐うどんを食べられるからかもしれません。並ぶと先に注文を聞きに、店員の人がまわってきます。私はひやひやを注文。

開店時間より少し早くオープン。次から次へと中へと入っていきますが、それと同じぐらいどんどん人が行列の最後尾に並んでいくので、列が減ることはなく、むしろ増えていくほど。

テーブルの上に薬味（ネギ、生姜、天かす、ゴマ、七味）があり、これらは無料。卵やあげなどは有料です。後でお会計の時に自己申告してください。

「熱いかけだし」「冷たいかけだし」「ぶっかけだし」「醤油」が置いてあるので、自分で好きなだけかけて「かけうどん」、「ぶっかけうどん」、「醤油うどん」を作ります。

ここのうどんの特徴はなんといっても、この噛み切れないほどのこしの強いうどんです。特にひやひやの場合は、水できゅっとしめてあるので余計にこしが強い。

ネギは自分ではさみで切ります。

あとは生姜とてんかすをかけて、いっただきまーす！

んー！やっぱりここのうどんは美味しい！だしはかなり薄味であっさり。のどごしよく、あっという間にお腹の中におさまります。

ついついリピートしてしまうお店ですね。

【店舗情報】
店名／さぬきうどんの日の出製麺所
住所／香川県坂出市富士見町1丁目8-5
TEL／0877-46-3882
定休日／不定休
営業時間／11:30～12:30

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